古龙腐竹靓

查看:6186 评论:9 来源:蓝天风范 时间:2015-05-25 12:34:14

关于腐竹，网络上出现很多负面信息，飘香的腐竹让消费者想爱不敢爱。我也是很喜欢腐竹味道，但是一直不放心，如今能亲自体验腐竹制作经过，以后可以放心吃了。

5月，我来到古龙镇金凤村二级路边腐竹作坊，此时作坊外面一个女人正在往火炉里添柴火，作坊里面两名工人正在热气腾腾中忙乎挑出腐竹油皮，他们对我的到来表示欢迎，并介绍起腐竹来。该作坊的黄豆目前是从玉林引进的，有时也从广州或桂林引进，从哪里引进是由黄豆质量决定的，使用优质黄豆，腐竹的产量才更高。

进储藏室看到，里面放置的黄豆质量好，作坊旁边放置的自来水水质干净。老板将黄豆打成粉后放到添加自来水的水槽里蒸煮，直到豆浆煮沸后会在水面上出现一层油皮，将这层油皮用水果刀挑出，挂在竹竿上烘干就制成腐竹了，全然没有任何添加剂，看到此时此景，以后可以大胆吃腐竹了。

转自红豆

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资讯评论（9）条

广东省深圳市 2015-06-29 23:43:42
1. 广西南宁市2015-06-05 09:21:34
  1楼
  
  好像生产腐竹一般会加些石膏的，不知道是不是一定要这样才能结成块。我能确定的是这样可以增重。
不用加也可以结块
广西南宁市 2015-06-05 09:21:34
好像生产腐竹一般会加些石膏的，不知道是不是一定要这样才能结成块。我能确定的是这样可以增重。
广西南宁市 2015-06-05 09:21:30
好像生产腐竹一般会加些石膏的，不知道是不是一定要这样才能结成块。我能确定的是这样可以增重。
湖北省 2015-05-28 21:20:09
然后是在路边环境不怎么样，但是卫生绝对干净！
广东省佛山市 2015-05-28 14:24:05
1. 广西梧州市2015-05-25 16:10:57
  1楼
  
  挑完腐竹剩下的干嘛用？
喂猪用
水星客 2015-05-25 22:30:46
1. 和平土蜂蜜2015-05-25 19:54:23
  1楼
  
  以前的比现在的好吃多了
现在用大豆做
和平土蜂蜜 2015-05-25 19:54:23
以前的比现在的好吃多了
广西梧州市 2015-05-25 16:10:57
挑完腐竹剩下的干嘛用？
水星客 2015-05-25 12:40:57
嗯，路边很多作坊，不过环境不太好，政府监管也是睁一只跟闭一只眼，环境有改善

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