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水星客:“辣”根本不是一种味道!所谓“辣”,其实是一种轻微的“痛”,痒也是一种轻微的痛,或者说,是由分布在舌头上的、感受伤害性刺激的神经末梢,对辣椒素、酒精等物质做出反应的结果,并不能指示我们嘴里的东西是否适合食用。 辣的感觉甚至不需要味蕾的参与,在向大脑传递信号时,走的也不是和五种基本味道一样的味觉途径,而是更依赖于伤害性感觉传递的通路
2017-12-27 10:21:34
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